Понятой - хотя бы человек со стороны, в большинстве случаев не заинтересованный ни в каком исходе дела, своего рода "присяжный". Средства же фиксации полностью зависят от того, в чьих они руках. Пока одни "фиксируют" другие, вне поля зрения могут не то что патроны или наркотик, целую пушку подложить...