Richmy-happy, Москва 21 августа 2014 11:33
@Возможно, объявление тендера оживит ситуацию. Россия должна уйти от импортного чая, и это реально, если купить пару технологий у Китая.
Уважаемый Richmy-happy! Зачем покупать у Китая технологию чая? Китайцы делают очень недурной и недорогой зеленый чай. Разве есть шанс, сделать ещё лучше и ещё дешевле? Что касается чёрных чаёв, то надо посмотреть, есть ли шанс сделать чай дешевле и лучше, чем старый цейлонский со слоном. Вопрос цены упирается даже не в технологии изготовления, а в цепочку поставщиков, во множество никем не регулируемых частных интересов, навешанных на каждой стадии, от производителя и перевозчика до русского продавца. Обычно в таких случаях вмешивается государство, делает со страной-изготовителем оптовый договор производства и доставки, а у себя – предприятие по расфасовке, с поставкой по госценам и с умеренной фиксированной накидкой для оплаты доставки и продажи внутри страны. Экономисты могут подсчитать, во сколько раз этот путь выгоднее частного, который может – и занимается изыском самых экзотических лэйблов на самые разные вкусы, которые в процентном отношении составляют малую долю от народных нужд.
Что касается своего производства, то по сравнению со многими нынешними сортами, особенно в бумажных пакетиках, я бы предпочёл старый краснодарский или цейлонский в пачках. Где здесь нужда в особой технологии? Сборочные машины? Дайте будущим инженерам в руки лучший ныне существующий экземпляр такой машины, и поручите им составить проект производства своего аналога, возможно, они сделают свою машину ещё лучше. А побочный результат будет важнее основного: в оборонпром и во всю экономику придут опытные и талантливые, так как страна дала им дело, на котором они смогли вырасти профессионально. Если же не растить своих машиностроителей, не давать им возможности расти, то откуда возьмутся инновации и сокращение технологического отставания?