Одно из болезненных проявлений кризиса - удорожание продовольствия. Рост цен на него опережает инфляцию как из-за произвола монополий, так и из-за завышения доли импорта, что ведет к автоматическому росту цен при каждом ослаблении рубля.
Рост стоимости минимального набора продуктов питания в феврале (1,5%) отстал от инфляции, так как этот набор состоит в основном из отечественных продуктов. Исключение - Москва, где исключительно велика доля импорта.
Главная проблема - организация торговли, в которой криминальные монополии, вырастающие снизу (с уровня местных рынков), смыкаются с торговыми сетями, создающими «монополизм сверху». В результате вся торговля оказывается монополизирована, не пускает на рынки производителей дешевой продукции и ориентируется на более дорогой и хорошо организованный импорт. Монополизм позволяет ей перекладывать на нас с вами свои потери, не говоря уже о дорогом кредите. В итоге даже в дешевых магазинах сокращается ассортимент и растут цены.
В условиях монополизма и обременённости сельхозпроизводителей кредитами импортозамещение будет идти «само собой», по мере ослабления рубля, лишь в совершенно незначительных масштабах.
Ему надо помочь, и главная задача - допуск наших производителей на рынки крупных городов. Это не только сложная, но и опасная задача, так как многие рынки контролируются оргпреступностью. Но эта мера способна не только остановить рост, но и снизить цены на продовольствие в крупных городах.
Также необходимо обеспечить прозрачность структуры цен всех предприятий торговли и наказать тех, у кого торговая наценка завышена. Такие же меры придется предпринять в отношении компаний, раздувающих издержки для сокрытия сверхприбылей.
Наконец, надо ограничивать ввоз в Россию субсидируемого или просто дешевого импорта, подавляющего российское производство. Импорт должен лишь покрывать тот спрос, который пока не в состоянии удовлетворить российские производители.