На любой птицефабрике или рыбозаводе налажен контроль за качеством выпускаемой продукции. Регулярно проводятся исследования, в т.ч. ветеринарной службой.
Однако, при получении готовой продукции ветеринарная служба выдает за плату документы каждому оптовику на каждую партию продукции. Цена от 80 до 435 рублей за документ независимо от ее объема. Каждое перемещение товара от оптовиков к более мелким перепродавцам сопровождается выпиской вет. документа. Опять за те же 80 – 435 рублей + стоимость содержания вет. врача. В итоге в цене 1 кг. товара у розничного покупателя может быть достаточно ощутимая доля стоимости ветеринарно-сопроводительной документации. Особенно для малых предприятий, закупающих товар небольшими партиями.
Почему бы не выдавать вет. свидетельство производителю продукции? Он вместо дорогого оригинала может к товарной накладной и сертификату качества прикладывать копию. При этом для предпринимателей-перепродавцов отпадет необходимость договорных взаимоотношений с ветеринарной службой. У каждого снизятся затраты на десятки тысяч рублей в месяц. Отпадет необходимость печатать в огромных количествах дорогостоящие документы.
Согласно Правилам организации работы по выдаче ветеринарных сопроводительных документов ведется их строгий учет в единой автоматизированной системе. Поэтому проверить соответствие копии оригиналу проверяющим будет легко.