В СССР было несколько товароведов на район, и торговля нормально работала. Сейчас чего и кого только нет в этой сфере. "Специалисты" сыпят терминами на русском и английском языках, а большое количество продуктов списывается и уничтожается. Когда-то мы возмущались, как в США уничтожили много тонн цитрусовых, чтобы сохранить высокие цены на них, теперь и у нас так. Готов быть одним товароведом не только в конкретном магазине или сети, но во всей России по всем продуктам и товарам, ведь сейчас проще, чем в СССР. Совет хозяевам один, но действенный: перестаньте лгать и наживаться безмерно на рядовых гражданах, постоянно повышая цены на всё. Сократите штат и, главное, свою непомерную жадность. Торгуйте только качественными продуктами и товарами по минимальным ценам, то есть закупайте не у 10-го перекупщика, а у производителя, сделайте надбавку 20% и всё получится.
В СССР не было Интернета и такой мобильной связи, но хватало нескольких товароведов, теперь нужен максимум один на всю сеть.