Дмитрий Анатольевич!
Мне кажется, что государство не должно использовать ограничительную политику в сфере образования, для регулирования лучше использовать политику поощрения и поддержки.
Не нужны экономисты и юристы? Не поддерживайте, но и не ограничивайте.
Нужны инженеры и специалисты? Поддерживайте, создавайте дополнительные условия, преференции, программы поддержки и т.д.
Такой подход более конструктивен, на мой взгляд.