Александр Рассаднев, Москва 31 мая 2011 14:48
Про настоящий кефир. Я рад, что живу не в Москве! Моему ребенку (и старшей 5 лет назад, и младшей сейчас) дают кефирчик и творожок. В молочной кухне. Правда, в последние несколько недель кефирчик заменяют каким-то аналогом (ребенок отворачивается и плюется). Кефирчик не в бутылочках, а в простейших одноразовых упаковках. Удобно.
Кстати, настоящий кефир (в бутылках, который с трудом из бутылки вытряхивается) показывали как-то по ТВ в передаче про Рублевку и иже с ними. Там для олигархов по чудовищной цене его продают (или продавали, не знаю). Не понимаю я молокозаводы, НАСТОЯЩИЙ кефир бы с руками отрывали, в очередь бы брали! В Советское время настоящего кефира тоже было ой как немного, пару раз пил! Кефир изобрели на Кавказе, помещали молоко в бурдюк, клали закваску, потом выставляли на жару, каждый прохожий в знак уважения к хозяину, должен был пройти и пнуть по мешку (перемешивая). Кефир в бутылках дозревал и поэтому получался густой и слегка газированный. И содержал те самые промилле, за которые отнимают права. Однако кефир был полезен и им лечили! Чем в молочном отделе супермаркета сейчас можно лечиться?