Бизнесменов в России почти нет, у нас есть только спекулянты. И мелкий бизнес не может конкурировать с монополистами в цене, штучный товар в себестоимости всегда дороже. А вот в качестве некоторые отрасли могут, но люди с нищенской зарплатой смотрят только на цену. Себестоимость экологически чистого продукта тоже всегда дороже. Полтора литра пива стоят куда дороже, чем 3 литра настоящего коровьего молока за 50 рублей.