Сегодня Россия в среднем производит 80 миллионов тонн зерна
Нередки случаи, когда собранное зерно хранится по 2-3 месяца в условиях напольного складирования, в ожидании послеуборочной обработки. Влажное, засоренное посторонними примесями и насекомыми
Зерно – живая субстанция. Уже через 10 дней, в силу естественных биофизических процессов, оно начинает терять клейковину и свою питательную ценность. Превращается из продовольственного в фуражное.
По экспертной оценке потери зерна в среднем в России составляют 17%, что по сравнению с дореформенным периодом больше в 2-3 разаа В отдельных регионах при неблагоприятных погодных условиях хозяйства теряют по 25-40% собранного урожая Причем только 25% потерь связано с технологией уборочных работ, 1% - транспортировкой и до 74% потерь приходится на послеуборочный период (переработку и хранение) Послеуборочные потери зерна превосходят по объему экспортный потенциал страны, а при нынешней удачной конъюнктуре мирового зернового рынка это недопустимое расточительство. В тоже время средний мировой показатель потерь составляет около 5%
производительность пунктов послеуборочной обработки отстает от уборочной техники в 2-3 раза. Сушильной техникой российские хозяйства обеспечены всего на 25%, зерноочистительной на 45%, зернохранилищами на 40%.
Урожайность зерновых культур в России, как правило, не превышает в среднем 17-18 ц/га. Одной из причин такой низкой урожайности, является проведение сева некачественным по семенным показателям материалом. Плохая просушка и хранение семян – это запланированные убытки будущего года. По официальным данным, в АПК России только около половины высеянных семян соответствует основным категориям РС нового ГОСТ Р 52325-2005. Из-за этого недобор урожая составляет до 15 млн т.
По данным Института конъюнктуры аграрного рынка в 2005 году доля зерна 4-го, самого низкого класса составила почти 40%, при этом количество зерна 1-го и 2-го классов неуклонно снижается и сегодня не превышает 1%.
Нужна госпрограмма.