Несколько раз перечитал, но так и не понял... какие штрафы? вы что?
Продажа суррогатного алкоголя (а также производство, транспортировка, хранение - любое, слышите, ЛЮБОЕ действие с суррогатным алкоголем!) есть не что иное, как покушение на убийство одного и более человек, совершённое организованной группой по предварительному сговору! Вот именно так следует трактовать, и соответствующим образом поступать. С руководством торговой точки, с руководством склада, со всем штатом подпольного завода...
А на стрелочника, т.е. конечного продавца, если не удаётся доказать, что он знал, что алкоголь суррогатный - да, можно и штраф наложить.