Я молодой фермер с 64-мя головами КРС. Читаю комментарии по сельскому хозяйству и удивляюсь. Почему все стонут? Я начал свой молочный бизнес 2 года назад, и за это время увеличил объем производства более чем в 3 раза. Планирую в 2010 увеличить еще в 3 раза и плотно прорабатываю вопрос о покупке доильного робота. В Российских условиях я имею рентабельность более 130%.Просто хочу посоветовать коллегам изменить свое мышление. Чтобы быть успешным в сельском хозяйстве, нужно относиться к нему как к любому другому бизнесу. Руководствоваться надо следующими принципами:
1. Максимально снижать себестоимость продукции за счет постоянных издержек на амортизацию и содержание основных средств. Самое дорогое - это здания. У меня коровника нет вовсе: скот прекрасно себя чувствует на улице при наличии сухой подстилки. Из зданий - только доильный блок площадью 150 кв.м.
2. Нельзя закладывать в бизнес-план различные субсидии.У государства могут кончиться в любой момент деньги, мы не должны от него зависеть.
3. При планировании надо закладывать минимальные цены реализации. Если такой план выйдет в "ноль", значит вы получите прибыль, поработав над реализацией и продав молоко по более высокой цене.
3.Минимум людей. В идеале наемных рабочих не должно быть вовсе, т. к. убытки от их "деятельности" часто превышают произведенный продукт. Знаю по опыту работы в СПК.
4. Покупателей должно быть чем больше, тем лучше. В идеале - это розница.
5. Молоко нужно получать КАЧЕСТВЕННОЕ! Вкусное, без молока от маститных, леченых антибиотиками и тд(смотри техрегламент, там требования, на мой взгляд, слишком мягкие) коров.
6. Кормить скот.
7. Отелы планировать на октябрь-декабрь. С октября по март спрос на молоко превышает предложение и цены, естественно, поднимаются.
Желаю всем успеха! Надеюсь, у меня есть единомышленники-оптимисты.