Носкову Д. А. Попробую ответить.
«Специалист из 18-летнего парня». В большинстве случаев не самый большой, хотя бывает по-разному. Но почему сразу в армию? Можно сразу в топку, раз вырасти не успел.
«Где взять контрактного солдата?». Как где – на рынке труда. За деньги, знаете ли, люди как-то охотнее исполняют разного рода обязанности.
«Призыв оттягивает ресурсы». Видимо, не призыв, а армия (контрактная), Вы имели в виду. Это рынок труда. Большая зарплата – оттягивает, маленькая – не оттягивает. Легко регулируется уровнем оной.
«Пойдут ли служить белые воротнички». Не знаю. Думаю, да, если им покажется это интересным. С таким же успехом они могут пойти в крестьяне или рабочими на завод (на какой, кстати, Вы бы их пристроили?). В дворники или уборщицы тоже пойдут, если жизнь заставит. Что Вы за них-то решаете, куда идти.
Дальше до конца абзаца и в начале первого я немного потерялся в Ваших эмоциональных размышлениях, ответить не могу.
«Популярность профессии». Выбор работы определяется сочетанием зарплаты, интереса и удобства. По популярности работу вроде бы мало кто выбирает.
«Разница между призванным 18-летним и контрактником (почему, кстати, сверстником?)». Заключается в том, что первый трудится бесплатно и стремится быть уволенным, а второй за деньги, и боится того же. Поэтому изменится и казарма.
«Призывать юристов и экономистов». Раз их необходимость сомнительна, то предлагаю первым делом взять Медведева, Путина, Грызлова, Грефа и далее по списку. Также поднять социальный уровень казармы можно, призвав актеров, писателей и музыкантов.
«Кому служить, кому на заводе работать, а кому торговать?». Кому что нравится и куда берут.
Ну и, наконец, «критерий отбора для военкомата». Тот, кто прошел собеседование, тот и получает работу.