Видеоблог Дмитрия Медведева

Все комментарии пользователя Ирина Николаевна

• ‹‹ предыдущая 1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 82 83 84 85 следующая ››
• Тема: Школьное образование
  29 октября 2014 06:31

  Вот честное слово иногда диву даешься своей собственной глупости. Пока не стала "совать нос" в какую-то медицинскую литературу, в санправила - о многих вещах даже и не задумывалась. Ведь как большинство из нас воспринимает собственных детей?

  Вот он родился. Да у него уже имеются все необходимые для человека органы. Но всем этим органам еще расти, и расти, пока они, достигнут полных размеров, пока будут способны обеспечивать потребности взрослого человека. Ребенок родится с тонким кишечником l=1м, а у взрослого он l=7м. Желудок взрослого-с его кулак, а у новорожденного? То же с сердцем, почками, печенью, мозгом... Как вы думаете, эти все органы растут одинаково у всех детей? Вообще из чего все это растет? Что влияет на их рост и правильное формирование?

  Из ВОЗДУХА, благодаря физнагрузкам, массажам, что мы стараемся обеспечить своим детям?

  Представляете, все перечисленное лишь некий антураж, необходимый для роста органов ребенка. А растут они из тех питательных веществ, какие мы дали (даем) своему ребенку в виде пищи (еды) в период роста. Не дадим необходимого - дефектные органы вырастут, хотя "снаружи" мы этого можем и не заметить.

  А кто знает, до какого времени этот рост (всего в чел) продолжается? Я слышала разные версии: до 18 лет, до 20 - скелет растет.

  Сейчас специалисты утверждают, что "зоны роста" у чел "закрываются" на 80-90% ко времени начала его полового созревания (когда начнут формироваться вторичные половые признаки). Раньше это наступало в 15-16 лет, сейчас, из-за еды с гормонами и "ускорителями роста"- и того раньше. То есть вырастет ли у ребенка полноценный мозг, печень, почки зависит даже не от него самого, а от нас с вами.

  Так что для нас с вами важнее: освоит ли наш ребенок английский, физику, достигнет успехов в плавании, или, чтоб у него сформировался "полноценный организм"? Если второе, то, что же мы тогда так мало интересуемся, чем наших детей кормят в детском садике, в школе?

  Что же сами так бездумно относимся к тому, чем кормим детей?
• Тема: Школьное образование
  27 октября 2014 12:40

  Нередко в науке случается, когда последние «открытия» полностью перечеркивают прежние представления о каких бы, то ни было явлениях. Такое случилось и в современной диетологии за последние 15 лет. Но, как то, об этом стараются особо не говорить.

  Руководство РФ постоянно призывает россиян к «действиям на опережение», к внедрению нанотехнологий, последних достижений науки. По-моему, я достаточно полно «обрисовала» здесь всю «ущербность» в нормировании (и правовом регулировании) ШП. Вносить в эту систему некие мелкие изменения уже поздно (это можно и нужно было делать лет 20-25 назад). Сейчас ее нужно менять кардинально, исходя из взглядов и понятий «современной диетологии».

  Отправили мы ребенка в школу без завтрака, а вчера он последний раз ел в 19 ч, и ужин почти из одних углеводов (быстроусвояемые из которых «прогорают» за 40-50 мин, медленные - часов за 3-5ч).

  Но, углеводы это только энергия для организма. Причем в присутствии кислорода в крови (и, следовательно, во всех органах) - энергии выработается в 6 раз >, без кислорода - в 6р <. Без энергии организм не способен даже двигаться, а не то, что думать. Не давая ребенку нужного кол-ва белков и жиров, его будет «тянуть» хоть на min –углеводы (сладкое, мучное). А от «прогулок» и проветренности помещений зависит лишь количество кислорода, имевшего шанс «дойти до легких», дальше его нужно «усвоить», переместив в кровь, и разнести по всем органам. В кровь он не попадет, без необходимого min съеденных до того жиров, и не будет «разнесен до органов» без необходимого min съеденных до того белков. Не будет донесен до органов - гипоксия (слабость, вялость, неспособность двигаться, думать, несмотря на съеденное огромное количество углеводов). А если в таком состоянии отправить ребенка на физкультуру (тренировку) возможен летальный исход. Что иногда и случается (были сюжеты в СМИ), и потом масса претензий и обвинений к физрукам (тренерам).

  Это не говоря о том, что без жиров и белков в питании у детей "растут" неполноценные органы.
• Тема: Школьное образование
  27 октября 2014 12:08

  Прослушала недавно курс лекций по современной диетологии (питерского диетолога К.Д. Заболотногого). До сего времени под очень сильным впечатлением от услышанного.

  Оказалось, что современная диетология, это совсем не то, что мы с вами привыкли считать диетологией вообще (подсчет калорий, V порций, похудение и пр.). К такой диетологии я относилась не очень серьезно. Мой мозг "не принимал" (считая их алогичными) многих рекомендаций той "диетологии" - "не есть соли, молока", питаться "раздельно" и т.д.

  В современной диетологии (постулаты которой мой мозг полностью принял, как разумные и логичные) тоже идет речь об V порций, чрезмерном весе, но, как о побочных эффектах правильного (или неправильного) питания, понимания (или абсолютного непонимания) принципов функционирования человека (как физического тела). Только прослушав всё это, начинаешь понимать насколько мы, в своем большинстве, глупы и как бестолково относимся к собственным организмам, в которых живут наши "тонкие и благородные" души. Любой из нас понимает, что последует за заправкой машины солярой, вместо нужного бензина. Многие серьезно подходят к кормлению своих домашних, или сельскохозяйственных животных. Даже урожай не вырастишь, не обеспечив растениям все им необходимое. И лишь собственные тела (соответственно и тела своего потомства) мы готовы кормить "вслепую" и чем попало.

  Желая "большого будущего" мы отправляем своих чад в школу, за знаниями. А потом (после уроков) "гоним" их по секциям, кружкам, репетиторам, факультативам, считая это самым главным и важным, что мы можем им дать. И получение этих знаний (спортдостижений) никак не связываем с тем, чем мы этих чад накормили, и накормили ли вообще, отказавшись от ШП, которое нас не устраивает. Не желая оплачивать некачественное ШП, сунув им в портфель на весь день банан, яблоко, печенье и (или) некоторую сумму денег "на подножный корм" в ближайших ларьках, магазинах, буфетах. А потом удивляемся, - почему наши дети "не блещут здоровьем".
• Тема: Школьное образование
  27 октября 2014 10:50

  Стали мы разбираться в своей школе, для начала, с длительностью перемен, в которые дети завтракают и обедают. Выяснилось, что, как минимум, в 2-х СанПиН-ах, регламентирующих образовательный процесс в школах и организацию питания в ОУ, есть определённые несоответствия.

  В первом "установлены" перемены "не менее 15 мин", а во втором, перемены для приема пищи "не менее 20 мин". Завуч, составляющую расписание, второй СанПиН мало интересует. В итоге перемена на завтрак для всех, включая первоклашек, у нас была 15 мин (как в нее уложиться - читай мои комментарии выше). Просим завуча рассмотреть возможность увеличения "обеденных" перемен, завуч уверяет, что это невозможно в связи с низкой "пропускной способностью" нашей столовой и сегодняшней наполняемостью школы.

  В первую перемену завтракают самые младшие. Последние "завтракают" чуть ли не перед "самым обедом" для позавтракавших первыми. Расставить большее кол-во столов не позволяет площадь столовой и т.д.

  Могут первоклашки за 10мин "чистого времени" на еду съесть 3 блюда с объемом всех блюд в 800 г?

  А родителей Роспотребнадзор вынуждает оплатить именно такой V пищи и его, видимо, "мало волновала" потенциально возможная скорость "поглощения пищи" семилетками, раз они установили длительность "обеденных перемен" не менее 20 мин.

  А кроме СанПиНов есть еще различные письма (приказы) различных министерств. Как, например, Приказ Минздравсоцразвития России N 213н, Минобрнауки России N 178 от 11.03.2012 "Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений". И в них тоже не все "стыкуется" с требованиями действующих в той же сфере СанПиН.

  Такая всесторонняя "забота" многочисленных федеральных структур о питании школьников в школах, а %60 детей в РФ питаться в школах не хотят, а их родители не желают оплачивать такое ШП.

  Чтобы понять какой непоправимый ущерб всем этим наносится здоровью детей, не желающих "потреблять" то зарегламентированное ШП – надо говорить об этом отдельно и много.
• Тема: Школьное образование
  27 октября 2014 10:24

  Я все о школьном питании.

  Уж много лет время от времени СМИ рассказывают о проблемах "школьного питания" в различных регионах РФ. Никак "не могут" в РФ привести его к сколько-нибудь приемлемой форме (виду). То "быстрое питание" предлагают, типа как на авиарейсах, то изготовление его где-то и лишь разогрев и раздачу в школах. Насколько я понимаю, все это время исходят из того, что образовательные услуги, как таковые, отделены от услуг по организации питания в ОУ.

  Роспотребнадзор, в издаваемых им НПА, постоянно и безадресно предъявляет некие требования к организации этого самого ШП, абсолютно никак не увязывая эти требования ни с какими потенциально возможными формами, видами этой самой организации, с возможностями (или невозможностью) выполнить все эти требования в существующих, в настоящее время, школьных столовых (так как здания 80% рос/школ построены 30 и более лет назад), с сегодняшней наполняемостью школ.

  «Не царское, мол, это дело…» думать еще и о том, как вы все это организуете, и кто из вас все установленные нами требования будет исполнять. Может, именно поэтому, «Воз и ныне там»?

  Случись, какое отравление в ОУ-придем с проверкой, выявим нарушение, привлечем к ответственности того, кто «попадет под раздачу». И пусть потом судятся с нами школы, мол, мы то причем? Мы не являемся организаторами питания. Ну, возложены на нас некие обязанности по контролю, согласованию неких вопросов.

  Или некие ИП, ООО, взявшиеся за организацию ШП в отдельных школах, закупившие те некачественные продукты у поставщика, имеющего все необходимые сертификаты и прочее (заметьте, никто не обязан производить в школах лабораторный «входной контроль» качества продуктов, поступающих с сертификатами).

  Семь нянек. Масса безадресных, мало увязанных с возможностью их исполнения, требований федерального уровня. Дитя (качество ШП) – без глазу.

  Дети есть это не хотят, виновных, в случае чего, не найдешь.

  В чём "корень зла", как считаете?
• Тема: Школьное образование
  15 октября 2014 10:35

  Я все о том же СанПиН 2.4.5.2409-08. Раздел 4 IV. Требования к оборудованию, инвентарю, посуде. Всё установленное в производственных помещениях технологическое и холодильное оборудование должно находиться в исправном состоянии и перед началом учебного года должен проводиться контроль его соответствия…

  Благие намерения, правда, неизвестно к кому адресованные. Кто должен всё это обеспечить? Образовательное учреждение (ОУ) - «хозяин помещения столовой» или то лицо, которое рискнет взвалить на себя функции по обеспечению питания в данном ОУ?

  Насколько я заметила, Росспотребнадзор старается избегать жестких требований к бюджетным учреждениям, вдруг у них денег на все это не окажется. А с предпринимателей можно и «3 шкуры драть». Хочешь занять эту нишу - раскошелься, а через год по результатам торгов тебя оттуда «пнут», куда девать все то оборудование предпринимателю? «Что делать - предпринимательские риски»- обычно разводит руками власть.

  В РФ уже сложилось критическое положение с общепитом. Практически уже нет профессионалов в этой сфере. Я не говорю сейчас об элитных ресторанах, там кадры находят, там есть чем привлекать. Низовой общепит (столовые) оголен. Нет, и не готовят сейчас в РФ в нужном кол-ве поваров, технологов общепита. Кто из предпринимателей «замахивается» на эту сферу с трудом собирают кадры, из числа пенсионеров, жителей стран таможенного союза. Чем они могут привлечь кадры в ШП (учитывая все ранее сказанное о нем)? Принять в штат по ТК РФ на 9 мес. работы и 3 неработы?

  При таком положении дел в ШП профи днем с огнем не сыскать. Требования крайне высокие, V работы огромен, соцпакета нет и быть не может, высоким зарплатам не бывать, а как результат - еда вкусной быть не может. Пусть ставят на столы семилеткам по 800г еды, авось из такого V дети хоть что-то съедобное выберут. А родители пусть за все это платят. А кто не оплатит, те дети у стеночки, пока остальные едят.
• Тема: Правовой нигилизм и его преодоление
  13 октября 2014 21:52

  Сергею из Астраханской области от 11 октября 2014 09:17

  На: "Чем ближе день заключения очередного договора ОСАГО, тем сильнее я начинаю ненавидеть это государство. Несмотря на все попытки урегулировать эту проблему, ситуация остаётся тупиковой - страховые компании просто отказывают в заключение договоров ОСАГО, ссылаясь на отсутствие полисов или на то, что они вообще не занимаются этим видом страхования. Когда начинаешь ссылаться на Законодательство, они говорят: "Ну и что?". Ну и как после этого любить это государство? У меня не получается. На самом деле подобных проблем множество в различных аспектах нашей жизни".

  Я с 09.07.2014г пыталась в теме "Промышленность, транспорт, связь..." вызвать блогеров на обсуждение проблем, связанных с ОСАГО. Так толком никто и не отозвался. Сама на эту тему выговорилась - и все...

  Власть, видимо, исходя из того, что народ помалкивает, решила, что проблем ОСАГО нет. Или, что они их эффективно решили, внеся некие изменения в закон о нем. Есть проблема - должна быть реакция у людей. Реакции нет - власть думает, что все нормально.

  А теперь я обращаюсь к власти.

  Если озвученные, как минимум, на этом блоге проблемы (с которыми сталкивается чуть ли не каждый второй россиянин) оперативно не решать - народ будет приходить к подобным выводам, - "Ну и как после этого любить это государство? У меня не получается".

  Вчера в передаче "Воскресный вечер" В.Соловьев высказал такую мысль: "Глядя на происходящее в Украине, россияне стали значительно лучше относиться к представителям российской власти".

  Да ладно, ответила бы ему я... Россияне стали значительно критичнее относиться к российской власти. Многие поняли - нельзя давать власти зарываться, надо требовать от нее эффективного исполнения прямых обязанностей. Прозрение только наступило. Будьте готовы к требованиям и реагируйте, наконец, на них.
• Тема: Школьное образование
  13 октября 2014 19:32

  А если к ранее сказанному о школьном питании (ШП) добавить следующее.

  Уч. год-всего 9 мес. Как организатор ШП (юрлицо, ИП) при таком раскладе может обеспечить соблюдение норм ТК РФ по отношению к нанятым им работникам? Даже у нас на Севере отпуска, в среднем, 52дня, а летний период (неработы столовой в ОУ) - 90 и > дней. Как нанимать квалифицированных работников и чем их привлекать в ШП?

  Срочные, даже если трудовые, договоры малопривлекательны для профессионалов своего дела.

  А еще среди учебного года есть каникулы. Труд учителей и др. работников ОУ, в каникулярное время регламентирован отдельно, он им оплачивается. А как оплачивать и чем труд работников, занятых в ШП, когда они никого не кормят? А в нашем заполярном городе нередки еще и актировки (это когда по погодным условиям отменяются занятия в школах). А еще запреты все того же СанПиН готовить что-либо в школ. столовых для иных, кроме ШП, целей, реализовывать на сторону продукцию, изготовленную в школ. столовых.

  А как можно обеспечить принятие заказов на кол-во порций "день в день", если к приготовлению завтрака повара приступают задолго до начала занятий и продукты на весь день завозят заранее?

  Заболел ученик в классе, выяснилось это с началом уроков, порции на него не оплачивают, а завтрак уже готовится в расчете и на него, к обеду завезены продукты в расчете и на него.

  Не кажется вам, что изначально все в том же СанПиН, заложено столько требований, вгоняющих организатора ШП в убытки, что эта деятельность в принципе не может быть прибыльной? А его, организатора ШП, обязывают оплатить аренду столовой, часто вынуждают приобретать и всё кух. оборудование, посуду, если он желает "занять эту нишу". А потом еще и торги проводят ежегодно на право оказания этих услуг. Только нашел поваров, собрал коллектив, приобрел кухонное оборудование, конкурент предложил стоимость своих услуг на 3 копейки ниже - уступи место. Какие здесь могут быть торги, если разобраться? Если услуги для родителей и детей, по сути, а не для муниципалитета.
• Тема: Школьное образование
  13 октября 2014 07:34

  Когда абсурдная ситуация, сложившаяся в определенной сфере, связана с абсурдными нормами неких НПА федерального уровня - это преступление вдвойне.

  Анализ СанПиН 2.4.5.2409-08.

  Организациями общественного питания ОУ для обслуживания обучающихся могут быть (п.2.2):

  1.базовые организации школьного питания (комбинаты ШП и т.п.);

  2.доготовочные организации общественного питания, на которых осуществляется приготовление блюд и кулинарных изделий из полуфабрикатов и их реализация;

  3.столовые ОУ;

  4.буфеты-раздаточные, осуществляющие лишь реализацию готовых блюд.

  В п.1-2 речь идет о субъектах, организующих ШП (об организациях и их функциях в обеспечении ШП), в п. 3-4 – о помещениях, или неких формах, но не о субъектах (логическая ошибка, порок НПА).

  Саннормы (каковым является СанПиН), всегда носят императивный характер, что означает, что ОУ не может, к примеру, иметь в штате поваров и самостоятельно взяться обеспечивать качественное питание обучающихся. А почему, собственно? Кто дал Роспотребнадзору право «запрещать» такой вариант?

  «Общ. питание обучающихся ОУ может осуществляться в помещениях, находящихся в основном здании ОУ, пристроенных к зданию, или в отдельно стоящем здании (2.6)».

  Т.е. помещение для общепита всегда должно быть в ОУ, ОУ должно обеспечить наличие питания в ОУ, а вот организовывать его, по требованию Роспотребнадзора, всегда должны сторонние лица. Выполняя это требование, ОУ пускают в свои столовые сторонних лиц, взявшихся обеспечивать ШП, на условиях аренды, а арендная плата всегда огромная, для ШП, учитывая набор помещений и кол-во площадей требуемых тем же СанПиН под ШП. Т.е. будучи обязанными, обеспечить ШП для обучающихся, ОУ «продают» свои столовые сторонним лицам, пытаясь на этом заработать, что, конечно же, отражается на стоимости ШП.

  А еще гос-во, ОМСУ, норовят "заработать" на ШП, не освободив организации, обеспечивающие ШП, ни от каких налогов, по-моему, даже от НДС они не освобождены.
• Тема: Школьное образование
  13 октября 2014 06:48

  Тема школьного питания касается 70% российских семей одновременно. В какой-то конкретный момент она не касается тех, у кого нет детей, или чьи дети ходят пока в детсад, или чьи дети уже закончили школу. Но, у кого детей пока нет - скоро будут, садовский период заканчивается быстро, у тех, чьи дети школу закончили - появятся внуки, и вот уже им 7 лет.

  А поскольку, как оказалось, проблема школьного питания в РФ не только не решаются десятилетиями, но и несколько десятилетий никто даже и не пытался анализировать, в чем причина этих проблем, почему в РФ они, можно сказать, вечны? В связи со сказанным предлагаю тему школьного питания рассмотреть со всех сторон.

  Тем, кто отправляет детей в начальную школу на 3-4ч, накормив их завтраком дома, забирает сразу после уроков, накормив обедом дома (а % родителей, имеющих такие возможности невелик), кажется, что эта тема для них неактуальна. Беда в том, что очень сложно, в сложно проснувшегося утром ребенка, впихнуть еду, а это значит, что полноценного завтрака не получает и названная категория детей.

  Дети растут, увеличивается кол-во уроков, необходим обед в школе. Или, если дети чем-то заняты в школе во внеурочное время, без обеда опять не обойтись. Можно некоторое время выкручиваться, избегая «школьного питания», выдавая ребенку «сухой паек», норовя все приемы пищи обеспечить дома, но для этого кто-то из родственников ребенка должен в этот период не работать. Ежедневный сбор «сухих пайков» тоже требует времени и денег, как крайняя мера - это выход, но не самый лучший. Часто - это в ущерб неким занятиям, мог бы пойти на школьную секцию, но, чтоб поесть бежит домой обедать.

  Да и вообще, представьте себе взрослого работающего человека, не завтракающего и не обедающего по-человечески, какой из него работник?

  Когда завтраки и обеды недоступны в связи с недостатком средств - это отдельная тема. Но когда средства есть, а отказываются от них только из-за их уровня и качества - это преступление со стороны тех, кто довел ситуацию до такого абсурда.
• ‹‹ предыдущая 1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 82 83 84 85 следующая ››