Г.же Арзамасцевой... Кстати, в СССР в «голодном» 1988 г. производилось мяса (в убойном весе) 69 кг на душу населения. Почти столько же (по 68 кг) производилось в Югославии и в Великобритании, в Италии - 61 кг, а в Японии - лишь 31 кг. Но там никто не голодал и идеями перестройки не страдал.
Да, вот только производство мяса обошлось СССР кризисом кормов и колоссальным расходом зерна. В результате чего мы стали зависеть от закупок зерна за рубежом. А самое главное, что мяса для населения не прибавилось, поскольку именно в 1988 году только за границу ушло 668 тысяч тонн мяса. О том, сколько было поставлено бесплатно в страны соцлагеря, советская статистика умалчивает. По поводу голода в упомянутых странах, не следует забывать, что кроме мяса картофеля и круп, традиционных для нашей кухни, там питание не в пример разнообразней. Особенно в Японии, где потребление морепродуктов составляет львиную долю рациона. Да и 69 кг это средняя температура по больнице. А Кавказе, Средней Азии и Украине питались исключительно мясом, в России и Белоруссии картошкой и макаронами, в связи с практически полным отсутствием такового. Север снабжался прилично, но в основном австралийским и новозеландским мясом, в основном бараниной. Одним словом, как и с рыбой, выращивали мяса и ловили рыбы на душу населения больше чем сейчас, а в магазинах ни того, ни другого не было.