inna21012004
Знаю Северный Кавказ. Как говорил один киногерой: "Кавказ - это и кузница, и житница, и здравница России".
После девяностых годов житница стала некудышней. Хутора, аулы и станицы, которые раньше благоухали, сегодня в запустении. Жители от безысходности ездят на заработки в Москву за две тысячи верст щи хлебать. Вагоны Нальчик, Владикавказ, Кисловодск - Москва забиты гастарбайтерами. Жаль этот трудолюбивый народ...
В каждом личном подворье трудолюбивый южанин способен выращивать до двух, трех тонн овощей. Факт. Я свидетель. Но ведь соседу помидоры не продашь, у того своих по горло. Извечный вопрос - что делать?
Самые лихие собирают у чиновников множество справок о том, что это не яд, затем нанимают грузовик и пытаются довести скоропортящийся продукт до Москвы. Это 1800 км по российским дорогам. На каждом посту фуру останавливают чиновники в погонах и ведут неспешный разговор: у вас правый стоп сигнал не работает, а у вас нечеткая печать на справке ветеринара, а вы плохо выглядите, вас надо проверить на алкоголь и т.д. и т.п. В общем, половину стоимости помидор хозяин раздает дядям в погонах и срочно двигается дальше, чтобы помидоры не сгнили. Приехал в Москву, а там его никуда не пускают...
Супермаркеты, в отличии от государства, давно поняли, где можно заработать - на закупках, доставке, фасовке и упаковке. Посредник между производителем и покупателем оценивает свои доходы в 45 рублей при стоимости южных (хороших) помидор - 50 рублей. То есть, 90% от цены продукта. А производителю - 10%. Отвратительно, конечно, однако - хозяин барин..., да к тому же неизвестно, сколько нужно отстегнуть за те самые справки, доставки и крышу, чтобы им не мешали чиновники.
Однако, где же менеджмент государства, который обязан облегчить жизнь и потребителям, и производителям в такой важной сфере жизни человека, как продукты питания?
Как Вы думаете?