здрасьте Вам!
раньше,в советское время,по всему Кавказу(и не только) было построено огромное количество спортивных туристических баз,а между ними было много пеших маршрутов. Народ приезжал туда(как правило по путевке с мест работы), получал там снаряжение (горн.ботинки,ледорубы и т.д.) и гид вел их по маршруту в течении нескольких дней. Ночевали в тех же базах, шли пешком. У меня много знакомых, которые и через 30 лет вспоминают об этих походах,как об одной из самых ярких страниц их спортивной жизни. Многие базы Архыза,Домбая,Приэльбрусья,Сугана итд. до сих пор стоят, но нуждаются в ремонте.
Гидов можно набрать из местного населения,спасателей или альпинистов и вперед!
Ведь "лучше гор могут быть только горы!".