Моё мнение, что это делается специально, если уж простые люди понимают, что нужно делать, то чиновники тем более. Только рынок это не качество, а деньги, в первую очередь. Натурального молока в России вообще нет после развала СССР. Если только в сёлах у старых людей, которые по привычке, хоть и тяжело, но не бросают кормилиц. По всей России фермы развалились, а молоко продают почти в каждом ларьке, явно, что это суррогат.
При одинаковых технологиях выращивания в России себестоимость всегда будет больше из за климатических условий, поэтому конкурировать с западом никак не выйдет. Или можно вырастить дешёвый продукт только благодаря увеличенному количеству разных добавок, что получается отрава, которую и за так на западе не возьмут.