Да, действительно, юристов и экономистов наплодили... Но ведь дело не в том, кто чему хочет выучиться, а в том, кто найдёт хорошо оплачиваемую работу, будет востребован и по достоинству оценен. Значит,
1. Надо сделать так, чтобы в стране были рабочие места для инженеров и т.д. Значит, нужны фабрики и заводы.
2. Надо сделать так, чтобы нужный специалист жил достойно, т.е. получал достойную зарплату, которая бы повышалась при инфляции. Пока что хорошо живут лишь те, кто занимается перепродажей всего и вся.
3. Система образования должна быть для бесплатной для учащихся, но требовательной к уровню знаний (а не к "отчетам"). Цель: отбор наиболее талантливых для дальнейшего обучения и обеспечение проф.обучения всем. Искоренить дутую "успеваемость" - переводить из класса в класс с "двойками" и выпускать после 9 класса с теми же "двойками", но без права учиться в 10-11. В старшее звено - конкурсный отбор, экзаменационные сессии, как в вузе (каждые полгода), отчисление по результатам сессий.
А пока у нас в стране хороший специалист больше похож на Левшу Лескова.