Считаю, что алкоголь нужно продавать только в специализированных магазинах. Посадить там охранника, который просто не пропустит туда детей. Без возможности реализации в данных магазинах другой продукции, кроме алкоголя и табака. Чтобы у этого охранника не было повода пускать туда ребенка. И в случае реализации алкоголя и табака детям в этих магазинах, ответственность должна ложиться не на продавца, а на охранника, который там для того и сидит. Эта функция охранника. У продавца есть своя функция (выбить чек, взять деньги, отдать товар).
И закрываться эти магазины будут в установленные законом часы. Проявите смекалку!